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Tarte Nectarine, huile d’olive et basilic
Une récolte de fruits chez un producteur de ma région … une tarte. Aussi simple que cela ! La pâte sucrée Ingrédients : Recette : 1. Sabler avec la feuille du robot ou à la main : la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, le sel avec le beurre presque mou.2. Ajouter l’oeuf et…
Paris Brest pécan & vanille
Le Paris Brest, pâtisserie favorite, est revisité avec des noix de pécan pour un goût gourmand. La recette inclut une pâte à choux croustillante, une crème mousseline praliné et un croustillant praliné, le tout assemblé avec soin. Idéal pour les amateurs de sucré haut en saveurs.
Gâteau des rois – version 2
Comme on adore le gâteau des rois chez nous, on a eu envie de modifier un peu sa recette. On voulait une version plus moelleuse, plus filante … Voici donc la version 2. Elle permet de faire 2 brioches de 285 g. Pâte à brioche Ingrédients : ( faire la veille) Recette : 1) Dans…
Clélia Food & Photo 