C’est une des pâtisseries que je préfère … alors j’ai eu envie de l’associer à la pâte à tartiner Nucellina. La pâte à choux Ingrédients : 125 g de lait 1/2 écrémé 125 g d’eau 110 g de beurre 2 g de Sucre 2 g de Sel 142 g de farine T45 250 g d’œufLire la suite « Eclair Pâte à tartiner Nucellina »
Archives de la catégorie : Pâte à choux
Chou Paris Brest
Voici la recette que j’ai réalisé en Live Instagram avec la Maison Naja. (cliquer pour découvrir) : un chou Paris Brest. C’est vraiment la forme que je préfère, c’est facile et pas trop long à faire, et à la dégustation, pas de bataille, chacun le sien … Je vous mets le lien de l’IgTV, afinLire la suite « Chou Paris Brest »
Eclair Vanille & Pécan
C’est une des pâtisseries que je préfère … sûrement grâce à l’association vanille & pécan, et grâce au coté ultra régressif d’un bon éclair à la crème pâtissière. La pâte à choux Ingrédients : 125 g de lait 1/2 écrémé 125 g d’eau 110 g de beurre 2 g de Sucre 2 g de Sel Lire la suite « Eclair Vanille & Pécan »
Clélia Food & Photo 