Un cookie ultra simple, qui fonctionne avec toutes les poudres de fruits secs, et tous les chocolats. Ingrédients pour 6 gros cookies : 55 g de beurre pommade 47 g de sucre semoule + 47 g de sucre complet 1 pincée de fleur de sel 26 g d’oeuf battu (1/2 oeuf) 85 g de farineLire la suite « Cookies noix de pécan et chocolat noir »
Archives de la catégorie : cookies
Cookies Noisette et Nucellina
Il y a longtemps que j’avais envie de faire des cookies avec un coeur coulant à la pâte à tartiner. J’avoue que j’avais peur que la pâte sèche en cuisson … mais en fait pas du tout 🙂 Ingrédients pour 9 cookies : 55 g de beurre pommade 47 g de sucre semoule + 47Lire la suite « Cookies Noisette et Nucellina »
Outrageous Chocolate Cookies
Les cookies les plus rapides à faire, il n’y a pas d’attente, ni de repos nécessaire. Le plus long c’est de les laisser refroidir … Je me suis basée sur la recette de Martha Stewart trouvée sur le blog de C’est ma fournée. Certaines quantités ont légèrement été revues à la baisse par Valérie etLire la suite « Outrageous Chocolate Cookies »
Cookies Cacao, Pecan & Dulcey
Une petite déclinaison de cookies, toujours avec des fruits secs, mais cette fois-ci j’ai associé le cacao, les noix de pécan et chocolat Dulcey de chez Valrhona. Ingrédients pour 8 gros cookies : 55 g de beurre pommade 47 g de sucre semoule + 47 g de sucre complet 1 pincée de fleur de selLire la suite « Cookies Cacao, Pecan & Dulcey »
Cookies Noisette & Chocolat
J’adore les cookies, alors je les fais par petites quantités. C’est totalement contradictoire, mais c’est pour éviter de tous les manger d’un coup s’il y en a 16. Rien ne vous empêche de faire les quantités X2 ou X4 afin d’utiliser des oeufs entiers. Ingrédients pour 8 gros cookies : 55 g de beurre pommadeLire la suite « Cookies Noisette & Chocolat »
Clélia Food & Photo 