Crème renversée

Je ne sais pas pourquoi, mais j’acheté beaucoup de lait pendant le confinement … La crème renversée a été une révélation, c’est très rapide et simple à faire. En plus elle ne nécessite que très peu d’ingrédients … Ingrédients : 70 gr de sucre semoule, 5 gr d’eau, 1 pincée de fleur de sel 4Lire la suite « Crème renversée »

Magnum Sorbet fraise & basilic

Quand ma passion fraise & basilic se retrouve dans les glaces, enfin … dans un sorbet recouvert d’une coque chocolatée rose.Je fais toujours les bâtonnets glacés en format mini, ça me permet de les manger avec beaucoup moins de scrupules … Le sorbet Ingrédients Pour 8 magnums format mini 15 g d’eau de source 25Lire la suite « Magnum Sorbet fraise & basilic »