Une bûche au dernier moment ?? C’est comme ça que je les aime. On peut la réaliser le jour même, avec des produits faciles à trouver. Le biscuit viennois Ingrédients : Recette : 1.Préchauffer le four à 170°C.2. A l’aide d’un fouet électrique, monter les jaunes d’oeufs, l’oeuf entier, les 40 g de sucre etLire la suite « Bûche Délice coco et Nucellina »
Archives de l’étiquette : pate à tartiner
Bûche express
Une bûche au dernier moment ?? Bien sûr que c’est possible. On peut même la faire le jour même. Il faut juste bien étaler la ganache sur une plaque pour qu’elle prenne un peu plus vite au frais. La ganache chocolat Ingrédients : 100 g de chocolat au lait 185 de crème liquide entière 200Lire la suite « Bûche express »
Tartelette noisette & Nucellina
Ma fille est dingue de pâte à tartiner, alors pour lui faire plaisir, j’ai eu envie de faire une tartelette pour son goûter. La pâte sucrée cacao Ingrédients : (pour 6 tartelettes) 120 g de farine T55 + 8 g de cacao en poudre (non sucré) 42 g de sucre glace 2 g de selLire la suite « Tartelette noisette & Nucellina »
Tartelette cerise, noisette et Nucellina
Chocolat et cerise : ça me fait penser à la Forêt Noire. Alors j’ai eu envie de les réunir dans une tartelette avec un peu de noisette : La pâte sucrée Ingrédients : 125 g de farine T55 42 g de sucre glace 2 g de sel 15 g de poudre de noisette (ou d’amande)Lire la suite « Tartelette cerise, noisette et Nucellina »
Galette des rois Noisette et Nucellina
Après la recette du gâteau des rois la semaine dernière, j’ai eu envie de pâte feuilletée … histoire de manger une version de chaque. Pour la pâte, je me suis servi de la liste des ingrédients de la recette de Christophe Fleder dans son livre « Galettes » aux éditions de La Martinière (clique pour découvrir) .Lire la suite « Galette des rois Noisette et Nucellina »
Sablé Nucellina
Je trouve ces biscuits ultra régressifs : une autre forme de lunettes de Romans, ces sablés incontournables que l’on trouve en boulangerie … Ingrédients : 250g de farine T55 125g de beurre presque pommade 125 g de sucre semoule 1 pincée de fleur de sel 1 oeuf entier 1 pot de Pâte à tartiner NucellinaLire la suite « Sablé Nucellina »
Beignet garni à la Pâte à Tartiner Nucellina
Le beignet, qui pour moi a un goût si particulier : celui du goûter à la plage. En Provence, sur nos plages, il y a des vendeurs ambulants. Ce n’est forcément pas le meilleur beignet du monde, mais dans son contexte, il le devient … Ingrédients : 250 g de Farine T45 25 g deLire la suite « Beignet garni à la Pâte à Tartiner Nucellina »
Clélia Food & Photo 