J’adore les beignets, même si j’en fais très très rarement. J’aime notamment les doughnuts au sucre. C’est juste une pâte à brioche qui a été plongée dans la friture.Il y a une petite astuce pour éviter de les déformer à la cuisson. Je me suis basée sur la recette de Marc Grossman : Ingrédients pourLire la suite « Doughnuts ou Donuts »
Archives de l’étiquette : beignet
Beignet garni à la Pâte à Tartiner Nucellina
Le beignet, qui pour moi a un goût si particulier : celui du goûter à la plage. En Provence, sur nos plages, il y a des vendeurs ambulants. Ce n’est forcément pas le meilleur beignet du monde, mais dans son contexte, il le devient … Ingrédients : 250 g de Farine T45 25 g deLire la suite « Beignet garni à la Pâte à Tartiner Nucellina »
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