Fondant Chocolat au Mascarpone

Ingrédients : (pour un cercle de 17cm) 150 g de chocolat noir (j’ai mis du 70%) 190 g de mascarpone à température ambiante 3 oeufs 45 g de sucre glace 30 g de farine (T45, ou T55 ou T65) 1 grosse pincée de fleur de sel Recette : 1. Préchauffer le four à 150° degrésLire la suite « Fondant Chocolat au Mascarpone »

Brownie Noix de Pecan de Cyril Lignac

Je n’ai jamais fait de brownie, mais depuis le premier confinement, celui-là était dans ma to do list (sûrement à cause ou grâce aux noix de pécan). Je me suis basée sur la recette dule livre « Fait maison n°1 » de Cyril Lignac aux éditions la Martinière, j’ai juste modifié un petit peu. Les noix deLire la suite « Brownie Noix de Pecan de Cyril Lignac »