Tu connais l’étui à la chantilly ? un éclair garni d’un bonne crème chantilly. Et bien l’éclair est devenu un chou, et j’ai ajouté un peu de praliné noix de pécan … La pâte à choux Ingrédients : Recette : La crème fouettée vanille (stabilisée) Ingrédients : Recette : Le praliné pécan Ingrédients : RecetteLire la suite « Choux vanille & pécan »
Archives de l’étiquette : eclair
Eclair Pâte à tartiner Nucellina
C’est une des pâtisseries que je préfère … alors j’ai eu envie de l’associer à la pâte à tartiner Nucellina. La pâte à choux Ingrédients : 125 g de lait 1/2 écrémé 125 g d’eau 110 g de beurre 2 g de Sucre 2 g de Sel 142 g de farine T45 250 g d’œufLire la suite « Eclair Pâte à tartiner Nucellina »
Eclair Vanille & Pécan
C’est une des pâtisseries que je préfère … sûrement grâce à l’association vanille & pécan, et grâce au coté ultra régressif d’un bon éclair à la crème pâtissière. La pâte à choux Ingrédients : 125 g de lait 1/2 écrémé 125 g d’eau 110 g de beurre 2 g de Sucre 2 g de Sel Lire la suite « Eclair Vanille & Pécan »
Clélia Food & Photo 