Une tartelette avec de la pomme dans tous ses états (ou presque) : en cubes, en compote, caramélisées … Et comme la pomme se marie à merveille avec la vanille, je n’ai pas pu résister, j’ai ajouté une ganache montée à la vanille. La pâte sucrée Ingrédients : 125 g de farine T55 42 gLire la suite « Tartelette pomme & vanille »
Archives de l’étiquette : pomme
Presque tatin Miel et fleur de sureau
J’ai réalisé une variante de la dernière presque tatin. Les Abeilles de Malescot (cliquer pour découvrir) m’ont lancé un défi : réaliser une pâtisserie avec les produits du coffret fête des mères : d’amour et de miel. Le sablé reconstitué & crème d’amande Ingrédients : Recette : 1. Mixer les biscuits, et verser dessus leLire la suite « Presque tatin Miel et fleur de sureau »
Tarte presque Tatin
Il y une éternité que je n’ai pas fais une tarte tatin !! J’ai eu envie d’en avoir le goût mais sous une forme différente … La pâte sucrée Ingrédients : 125 g de farine T55 42 g de sucre glace 2 g de sel 15 g de poudre d’amande 70 gde beurre 27 gLire la suite « Tarte presque Tatin »
Clélia Food & Photo 