En Provence, c’est la gourmandise incontournable pour l’Epiphanie : le gâteau des rois, mais cette fois-ci j’ai eu envie de changer un petit peu la recette, je l’ai fait à la noisette et à la pâte à tartiner. Pâte à brioche Ingrédients : ( faire la veille) Recette : 1) Dans le bol du robotLire la suite « Gâteau des rois à la Nucellina »
Archives de l’étiquette : Provence
Tropézienne Abricot et Basilic
En Provence, c’est la gourmandise incontournable de la Côte Varoise … après la version vanille et fleur d’oranger, j’ai eu envie d’en changer un peu les saveurs : ça sera abricot et basilic La pâte à brioche Ingrédients : ( faire la veille) 250 g de farine T45 30 g de sucre semoule 5 gLire la suite « Tropézienne Abricot et Basilic »
Ma Tropézienne
En Provence, c’est la gourmandise incontournable de la Côte Varoise … (oui oui c’est chez Moi lol)Une pâte à brioche à la fleur d’oranger, un sirop pour imbiber et une douce crème diplomate à la vanille. Pâte à brioche Ingrédients : ( faire la veille) 250g de farine T45 35g de sucre semoule 5g deLire la suite « Ma Tropézienne »
Gâteau des rois
En Provence, c’est la gourmandise incontournable pour l’Epiphanie : le gâteau des rois ou la brioche des rois. Elle est légèrement parfumée à la fleur d’oranger, et décorée de fruits confits. Pâte à brioche Ingrédients : ( faire la veille) 250g de farine T45 35g de sucre semoule 5g de sel 25g d’eau de fleurLire la suite « Gâteau des rois »
Tarte du Champsaur
Tarte fine des Alpes, tarte du Champsaur … il y a plusieurs appellations pour cette pâtisserie, mais la composition est souvent la même : une pâte sablée, et une confiture (souvent de fruits d’été).C’est la gourmandise incontournable du retour de montagne de la région de Gap. Pâte sablée Ingrédients : 250g de farine T55 125gLire la suite « Tarte du Champsaur »
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